0,5 л молока
2 яйца
50 гр дрожжей (10 гр быстродействующих)
0.5 ст. растительного масла
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
1-1.5 кг муки

Распустить дрожжи в подслащенном теплом молоке. Остальное теплое молоко вылить в кастрюлю, добавить яйца, соль. сахар и распущенные дрожжи. Все перемешать и, добавляя небольшими порциями просеянную муку, замесить однородное тесто. В конце замеса добавить масло. Правильно замешенное тесто не должно прилипать к рукам. Тесто поставить в теплое место, накрыв полотенцем, и выждать, пока поднимется.